【糖友厨房】高蛋白、低脂肪、高纤维、超强抗氧化物,这道菜里一应完全

发表于 讨论求助 2022-03-28 09:19:35

       糖尿病人的饮食必须注意多吃低糖果、低脂肪、高蛋白、高纤维的食物,不仅能治疗疾病,还可达到营养平衡,增强机体抵抗能力。

什么是适合糖友们的高蛋白?

      正常情况下,每人每天进食50克蛋白质即可,而糖尿病患者,蛋白代谢紊乱,表现为蛋白合成受阻,收支不平衡,入不敷出就会出现负氮平衡使抗病能力下降,极易并发各种感染性疾病。

       虽然海虾中的高蛋白会有升糖的危险,但是相比较猪牛羊四条腿的以及鸡鸭鹅两条腿的,虾子还是可以想吃一些的,而且对于糖友们的眼睛健康很有好处。

       而且虾热量较低,是非常优质的蛋白质来源,且富含多种矿物质,非常适宜作为减肥期间的肉类食物。

什么是适合糖友们的高纤维食物呢 ?

       高纤维饮食是指吃含纤维较多的食物,因其被机体消化后易留有较多残渣,故又称为多渣饮食。

1、它有降糖作用

2、它有降脂作用

3、它有润肠作用

      芥蓝中含有丰富的钙、钾等矿物质;含有预防和缓解高血脂、高血压和糖尿病的黄酮类物质;最重要的是含有促进肠道蠕动、预防肠道癌症和控制餐后升糖指数的膳食纤维等等。


  1. 芥兰削去老皮

  2. 芥兰切段

3、虾拨壳,留尾巴,即成凤尾虾

4、最关键的一点——如何做“凤尾”?

盐,白胡椒粉,淀粉,腌制凤尾虾

6、蔬菜类也都切好,芥兰段,葱段,姜片,蒜末,留了一点切葱花,可能装饰要用到

7、烫熟芥兰,在水里加点盐和油

8、烫完芥兰的水烫熟虾仁

9、炒香葱姜蒜+汤+花雕酒+盐+糖+鸡精粉+麻油+胡椒粉~煮开,勾一个薄芡,倒入虾仁和芥兰炒均匀即可

10、完成

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