冬季食补养生,这种颜色的食物不可或缺!

发表于 讨论求助 2020-06-05 16:55:34


冬天寒风凛冽,冰天雪地,正式进补的好时候,提高身体的免疫力,暖身过冬。“红色食物”为最佳选择。今天就来给大家好好介绍一下。

营养价值极高


  红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源。营养学家认为,红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物,是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补。红色食品中还含有致病微生物的“杀手”——巨噬细胞,可以有效地抵御感冒病毒等微生物,增强人体抵抗感冒的能力。

冬季进补

红色食物的“生力军”

牛羊肉

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,可以有效补血养血,牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而及时补充身体能力,提高抵抗力。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外,因其性味甘温,有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。

胡萝卜

  胡萝卜中蕴含的胡萝卜素能补肝明目,植物纤维则能加强肠道的蠕动,能健脾消食。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。


红薯

  薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯中还含有一种特殊性能的维生素C和E,不会在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。


西红柿

  西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等,对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。


红枣

  经过现代医学的研究证明,在大枣中含有一种叫环磷酸腺物质,它能对心脏起到很好的保护作用。同时大枣历来都被称为补血佳品,人体充盈的气血同样能有效的保护心脏。

山楂

  我们都知道山楂最常见的功效是开胃消食。近年研究还发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品,非常适合女性。目前,科学家从山楂中分离的黄酮成分有30余种,另一类较为重要的成分是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管。

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